Höfe und Anbauflächen
Von drei landwirtschaftlichen Höfen bezieht die Solawi Ulm verschiedene Produkte: Eier, Getreide/Mehl und Brot. Ihre Betreiber kooperieren vielseitig mit der Solawi Ulm. Außerdem bauen die GärtnerInnen und Mitglieder der Solawi Ulm e.V. Gemüse an: in Treffensbuch in enger Kooperation mit dem Biolandhof Mollenkopf und auf zwei Äckern in Söflingen.
Details erfahrt ihr auf folgenden Unterseiten:
- Martin stellt den Biolandhof Mollenkopf vor
- Matthias stellt den Kalmenhof vor
- Wir stellen den Butzenhof vor
- Söflinger Äcker
ANBAU IN TREFFENSBUCH
Lage des Biolandhofs Mollenkopf in Treffensbuch
In Treffensbuch, auf einer Fläche des Biolandhofes Mollenkopf, von dem auch die Eier bezogen werden, wächst der größte Anteil an Feingemüse.
Hier haben wir die beiden Folientunnel aufgebaut, in denen Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen als klassisch wärmeliebende Pflanzen einen geschützten Ort finden. Direkt daneben sind Permanentbeete angelegt, die hauptsächlich in Handarbeit auf kleiner Fläche viel Gemüse produzieren, wie z.B. Salate, Fenchel, Kohl, Kürbis oder Zucchini.
Auf einer anderen, abgetrennten, jedes Jahr wechselnden Fläche werden die Kartoffeln angebaut.
ANBAU AUF ZWEI ÄCKERN IN SÖFLINGEN
Lage des „Söflinger Ackers“ im Ulmer Stadtteil Söflingen, die zweite Fläche liegt nahebei
Sehr stadtnah stehen uns zwei Beete im Ulmer Stadtteil Söflingen zur Verfügung. Für die Mithilfe von ProsumentInnen sicher der attraktivste Ort. Hier bauen wir oft arbeitsintensivere Kulturen wie beispielsweise Erbsen und Bohnen, Mangold und Kürbisse an.
Auch Blumen verschönern hier den Ort, das Verweilen und ein paar Vasen zu Hause. Eine Biertischgarnitur lädt zu kleinen Pausen ein.
Partnerhöfe
Die Solawi Ulm hat zwei Partnerhöfe: den Kalmenhof und den Butzenhof. Vom Kalmenhof können die Solawi-Mitglieder wahlweise verschiedene Sorten Demeter-Getreide beziehen, vom Butzenhof optional Brot.
Kalmenhof (Getreide – optional)
Lage des Kalmenhofs bei Scharenstetten
Auf dem Kalmenhof bei Scharenstetten wird zwar kein Gemüse für uns angebaut, aber viele verschiedene Sorten Demeter-Getreide, das die Mitglieder der Solawi optional beziehen können.
Eine Besonderheit des Kalmenhofs ist, dass es dort eine eigene Anlage zur Aufbereitung des Getreides gibt: Damit kann das Getreide direkt vor Ort gereinigt, getrocknet und geschält werden. Das Vollkornmehl wird auf dem Hof gemahlen, feineres Mehl in der Schimmelmühle in Blaubeuren (20km entfernt).